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Conosciamo realmente la stagionalità del nostro cibo? Ricordiamo ancora quali prodotti ci offre la Natura ogni mese? Sono certa che da bambini avevamo più consapevolezza di tutto questo perchè eravamo...

Storia Cugina della zucca, anche la zucchina è stata importata in Europa dopo le spedizioni di Cristoforo Colombo intorno al 1500 e possiamo dire che da quel momento non ce ne...

E' tempo di fave, abbiamo parlato della sporchia, ortaggio che cresce spontaneamente tra le piante delle fave e i piselli, le abbiamo proposte in un primo con le vongole...

Storia “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.” In perfetto accordo con Virginia Woolf, che racchiude in tale aforisma l’importanza di una corretta alimentazione come carburante della nostra vita, mi...

Storia Del cappuccio possiamo certamente dire che in passato era molto apprezzata ed utilizzata tutta la sua "famiglia del cavolo". Utilizzato in cucina in diverse preparazioni più o meno leggere, con...

Storia Il ravanello è originario dell'Asia Orientale (Cina e Giappone) dove viene utilizzato da oltre 3000 anni. In Italia conosciamo ed utilizziamo il ravanello con la radice arrotondata rossa all'interno della...

Storia Si narra che il porro fin dall'antichità sia stato un cibo utilizzato sia nell'alimentazione che nelle cure naturali. Cugino dell'aglio e della cipolla, a differenza di questi ultimi non cresce...

In cucina con la NutriBioCoach® Oggi solleticheremo i palati con dei medaglioni di melanzana. Ed ecco arrivato un nuovo mercoledì, sempre prontissima per il nostro appuntamento settimanale presso Impact Hub (https://bari.impacthub.net/),...