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Se dico: tortino bio di zucca e patate che aggettivo ti viene in mente? Il primo che è venuto in mente a me è: "delicato". A chi non piace essere...

Pronti a dire anche voi: “giovedì gnocchi”? Uno degli ingredienti autunnali che si presta ad essere consumato in mille modi è proprio la zucca! Regina di questa stagione la troviamo...

Conosciamo realmente la stagionalità del nostro cibo? Ricordiamo ancora quali prodotti ci offre la Natura ogni mese? Sono certa che da bambini avevamo più consapevolezza di tutto questo perchè eravamo...

Storia Cugina della zucca, anche la zucchina è stata importata in Europa dopo le spedizioni di Cristoforo Colombo intorno al 1500 e possiamo dire che da quel momento non ce ne...

E' tempo di fave, abbiamo parlato della sporchia, ortaggio che cresce spontaneamente tra le piante delle fave e i piselli, le abbiamo proposte in un primo con le vongole...

Storia “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.” In perfetto accordo con Virginia Woolf, che racchiude in tale aforisma l’importanza di una corretta alimentazione come carburante della nostra vita, mi...

Storia Del cappuccio possiamo certamente dire che in passato era molto apprezzata ed utilizzata tutta la sua "famiglia del cavolo". Utilizzato in cucina in diverse preparazioni più o meno leggere, con...