Dalla A alla Zucca … “Porro”
Storia Si narra che il porro fin dall'antichità sia stato un cibo utilizzato sia nell'alimentazione che nelle cure naturali. Cugino dell'aglio e…
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Febbraio 15, 2019
Dalla A … alla Zucca “Melograno”
Storia Conosciuto come melograno l'albero e melagrana il frutto, oggi gli accademici della crusca ci autorizzano a utilizzare il termine "melagrano" (divenuto…
Ottobre 12, 2018
Una manciata al giorno di bacche di Goji
Le bacche di Goji riassunte in 8 punti: Sono un prodigio contro l’invecchiamento; Potenziano il sistema immunitario; Contengono moltissima vitamina C; Possiedono…
Giugno 17, 2018
Dalla A … alla Zucca “Lamponi”
Storia Appartenente alla famiglia delle Rosacee, il lampone inizia a essere coltivato nel Mediterraneo, in Italia e in Grecia, nel '500. Frutti ricordati…
Maggio 7, 2018
Rubrica dalla A ... alla Zucca "lamponi"
Dalla A … alla Zucca “Fragola”
Storia Ritroviamo le origini delle prime fragoline di bosco nel lontano Neolitico, oltre 8000 anni fa. Nella Bibbia si cita questo frutto…
Aprile 16, 2018
Dalla A ... alla Zucca "Fragola"
Dalla A … alla Zucca “Radicchio”
Storia Il radicchio nasce come un cibo povero per poi trovare la sua collocazione sulle tavole tra i cibi pregiati. Si narra…
Aprile 3, 2018
Rubrica Dalla A...alla Zucca "Radicchio"
Cipolla e Quercetina
In diretta su Radio Puglia con il dottor Bartolomeo Allegrini per conoscere la nutraceutica, il valore delle sostanze nutritive contenute nel cibo…
Marzo 6, 2018
cipolla e quercetina, antiossidanti