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Avete mai provato a preparare il cous cous, quel cereale minuscolo che tanti confondono con pastina per bambini o cibo strano per gente fissata :-)? In realtà in commercio nei...

Storia Appartenente alla famiglia delle Rosacee, il lampone inizia a essere coltivato nel Mediterraneo, in Italia e in Grecia, nel '500. Frutti ricordati dalla farmacopea galenica come astringenti, depurativi, rinfrescanti, tonici, sudoriferi. ...

Nasce un gruppo di informazione ed eventi sul territorio barese in collaborazione con la NutriBioCoach® Mirella Giannuzzi e l'Assicral (Associazione Italiana Circoli Ricreativi) L'obiettivo è quello di consapevolizzare offrendo strumenti, prodotti...

Storia Nota già dai tempi dei romani, la nespola si diffuse nel medioevo quando si scoprì come rimedio naturale per la febbre, come  astringente e diuretico. In passato ogni dimora di...

Storia Originario della Cina e dell'India, lo zenzero si porta dietro un grande significato nel suo nome che è quello di "grande medicina", utilizzato in passato come rimedio per la febbre,...

Storia Il radicchio nasce come un cibo povero per poi trovare la sua collocazione sulle tavole tra i cibi pregiati. Si narra fosse inizialmente cibo destinato agli animali e pian piano...

In diretta su Radio Puglia con il dottor Giovanni Occhionero, siamo pronti a conoscere l'importanza di questa verdura a foglia larga, le bietole.   [audio m4a="http://www.informabio.it/wp-content/uploads/2018/03/Occhionero-Bietola.m4a"][/audio]...

Storia Nel nord Europa la cicoria era considerata una pianta magica attraverso la quale si poteva arrivare al piacere dell’amore, spezzare incantesimi, diventare invisibili e invulnerabili. Per ottenere questi effetti era...

Come ci racconta il dottor Claudio Pagliara, anche Ippocrate padre della medicina, coltivava i cavolfiori, importantissimi alleati della salute grazie alla ricchezza di sostanze nutritive fondamentali e per combattere la...

In diretta su Radio Puglia con il dottor Bartolomeo Allegrini per conoscere la nutraceutica, il valore delle sostanze nutritive contenute nel cibo come la quercetina e l'importanza di contribuire alla...